芝麻调和油大家都不陌生，它是人们日常生活中经常会用到的食用油，蔬菜和肉类经过它的加持色香味俱全，让人充满食欲。
但最近，西安市市场监督管理局发布的关于食品不合格情况的通告显示，有批芝麻调和油被检不合格，情况如下：
在西安国际港务区宏阳物美购物广场抽检的老肖家牌mL/瓶食用植物调和油(芝麻调和油)，经检验乙基麦芽酚项目结果为μg/kg，标准规定为：不得使用，不符合国家食品安全规定。
乙基麦芽酚是什么？
乙基麦芽酚是一种香味增效剂，有风味“乳化作用”，可使两个或两个以上香味更加调和，让整体香味更统一，同时去除原料的杂味，保持长久的清香，让食用油产生令人满意的风味。还有防腐性能，可有效延长食品储存期。
但是该物质过量食用对人肝脏有影响，引发骨骼和关节提前脆变、癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。根据相关国标，乙基麦芽酚在食用油中不得使用。
食用油的安全性关乎身体健康，所以平日里大家在购买的时候还是尽量选择知名大品牌，可信赖有保障。
对上述抽检中发现的不合格产品，西安市市场监督管理局已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
