日常生活中，我们离不开一日三餐，而在平时炒菜的时候，每道菜我们都会使用到食用油，所以，食用油也是生活中不可缺少的一种调味品，无论植物油还是动物油都有其各自的好处。而现在很多人都不知道如何买油，也有一些人会买错油，结果越吃越胖，就举一个简单的例子来说，老年人和冠心病三高人群，是不可以吃动物油脂的，而有些人就不知道，用猪油炒菜吃，结果吃得头晕脑胀的，病情继续加重。今天，小编就和大家分享三个选择食用油的技巧，让你再也选不错！1、在挑选食用油的时候，要弄清楚家人是什么体质，如果老人比较多的话，就建议选择食用植物油，而不要选择动物油脂，因为动物油脂中含有大量的胆固醇，对老年人的身体不是很好，身体的负担会很重，更加容易使三高的病情进一步加重，可以的话建议不要吃动物油脂，而且，平时也要控制食用油的摄入量，炒菜的时候也要少放一些油。如果家中没有老年人和身体不好的人群，身体都很健康的话，可以适当的使用猪油来炒菜，猪油炒出来的菜比植物油炒出来的菜更香，而且更加有味道，但是也不建议过多的摄入，动物油脂吃多了很容易发胖，其中含有反式脂肪酸，吃的过多对身体也是不好的。2、在挑选油的时候，要仔细看清楚瓶身上的商标、生产批号以及食品安全标志，还可以
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