脑血栓患者吃什么好？脑血栓是在脑动脉粥样硬化和斑块形成的基础上，在血流缓慢、血压偏低的条件下，血液的有形成分附着在动脉的内膜形成血栓，称之为脑血栓。那么脑血栓患者在饮食上需要注意什么？
1、限制脂肪摄入量
脑血栓患者不得摄入太多的脂肪，在饮食中应减少总脂肪量，并且还要限制胆固醇，每人每日应保持在毫克以内。
2、控制总热量
要想使血脂下降，那么必须控制总脂肪的摄入，这样对身体的各内脏都是有益的。
3、适量增加蛋白质
脂肪量下降就要适当增加蛋白质，如食鱼类、豆制品、瘦肉等，都不宜吃太多，每日保持一定的量，吃这些有利于降低血液胆固醇以及血液粘滞。
4、限糖
脑血栓患者是不宜吃过多精制糖和含糖类的甜食，因为我们都知道体内的糖会转化为脂肪，并蓄积起来，增加血糖、血脂及血液粘滞度，对在恢复过程中的脑血栓患者极为不利。
5、限盐
某些脑血栓病人还患有高血压病，所以在食盐使上要注意分寸，食盐的用量要减小，每日保持在3克最为合适。
6、注意烹调用料
因不宜食用过多的盐，所以在烹调的过程中只能放入少量的盐，但烹调出来的味道很淡，为了增加食欲，我们可以加入适量的醋、芝麻酱。醋可以调味和加速脂溶解、软化血管，而芝麻酱却起到了补充钙的作用。
7、经常喝水
脑血栓患者要经常饮水，特别是在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，晚间饮水可稀释血液，防止血栓栓塞。
8、增加维生素C
维生素C食物能到降脂的作用，所以要多食用维生素C食物，如水果、蔬菜，里面含有大量的？维生素C。
9、戒烟戒酒
嗜烟酗酒是引起脑血栓的诱因之一，烟毒可损害血管内膜，引发小血管收缩，管腔变窄。而酒对血管也是百害而无一利。
10、高热量脑血栓患者的禁忌饮食若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物;忌用、少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄进;忌食过多酱、咸菜等。
忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,管腔变窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,对血管有害无益。
据调查,酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
11、对脑血栓患者有益的食物
黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴、蒸食。可降血脂、抗血栓、抗血小板聚集。
芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。
吃鲜山楂、用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。若脑血栓并发糖尿病,不宜加蜂蜜。
生食大蒜、洋葱10-15克可降血脂,并有增强纤维蛋白活性、抗血管硬化的作用。
脑血栓病人饭后饮食醋5-10毫升,有软化血管的作用。
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