脑血栓的患者在饮食方面特别注意，不仅要保证日常营养的摄入，还要做到不能加重脑血栓的病情，小编就给大家整理了一些脑血栓患者饮食的8大原则，希望对各位有帮助。
1、限制脂肪摄入量
每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如大豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每周可以吃3个鸡蛋，切忌不可长时间进食高脂肪、高热量的食物，否则会造成血液粘稠度增加，从而导致血栓的复发。、
2、控制总热量
如果膳食中控制总脂肪的摄入，血脂就会随着下降。少进食花生等含油脂多，胆固醇高的食物。不宜吃油炸。煎炒、烧烤、烹调等食物。
3、适量增加蛋白质
因为进食的脂肪量下降，那么蛋白质就要适量的增加，，可以通过瘦肉、去皮禽类提供，多使用鱼类，每天吃一定量的豆制品，对降低血液胆固醇及血液粘滞有好处。
4、限制精制糖和含糖类的甜食
主要包括点心、奶油蛋糕、糖果和饮料的摄入。
5、食盐摄入量要少
不可食入过多的酱、咸菜等，采用低盐饮食。
6、注意烹调用料
为了增加食欲，可在炒菜的时候适量的加一些醋、番茄酱、芝麻酱等调味料。
7、经常饮水
经常饮水可以稀释血液，防止血栓的形成，特别是在早晚期间
8、生、冷、辛辣的刺激性食物不可食
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