我是饮食健康管理师小辉。这段时间，我想改变一下我过去的饮食习惯，虽然作为营养师和健康管理师，但我的饮食当中还存在一些问题，增加抗炎饮食，准备改变下面的一些行为，看看效果如何，有粉丝们一起的吗？
先说一下什么是抗炎饮食？一般来说是指摄入一些具有抗抵抗炎症因子的食物，减少身体发炎的一种饮食模式，一般抗炎的食物包括富含维生素、优质蛋白质和矿物质的食物。
促炎成分：反式脂肪、饱和脂肪、胆固醇、精制粮食
抗炎成分：膳食纤维，维生素C等、优质蛋白、不饱和脂肪酸、镁、锌等
目前，建议大家和我一样可以调整的一些饮食习惯如下：
1、放弃只吃单一油脂
这个单一油脂不是说你今天花生油，明天大豆油就不是单一油脂了，而是指ω-6脂肪酸油脂要减少摄入（比如花生油、大豆油、色拉油、调和油、菜籽油），这些要减少但还是要吃。然后增加ω-3脂肪酸和ω-9脂肪酸的油脂（橄榄油、亚麻籽油、山茶油、鱼油），两者比例为3:1（ω-6脂肪酸油脂占3）以调节两种脂肪酸的比例。
2、好肉取代红肉
现代人吃红肉更多（牛肉、猪肉、羊肉），建议可以用更健康的白肉，比如鱼肉、鸡肉替换掉红肉。这个替换意思是减少摄入量，并不是不吃红肉，因为红肉的豆类及其制品中的蛋白质来源取代红肉。
3、粗粮替换精粮食
用富含纤维的五谷杂粮、粗粮或全谷物，代替精制碳水化合物，通俗点说也就是白米饭少吃，不吃的部分可以吃五谷杂粮（黑米、红米、紫米、糙米、燕麦等）。
4、减少吃盐量
一方面可以减少用餐的用盐量，另一方面可以用一些具有其他调味品来增加味道，比如醋、柠檬汁、大蒜和生姜，来减少用盐量。
5、放弃劣质脂肪摄入
这一点很普通，就是不要吃油腻、油炸的高脂肪食物，也不要吃太多甜食，因为都是高脂肪、人造黄油和植物油。
