人们常说“病从口入”，并非单指吃了不干净的或含有细菌的食物，而是吃了过多不应吃的食物。合理膳食非常重要，因为合理膳食可以让你不胖不瘦，胆固醇也不高不低，血液流变指标显示血液不黏也不稀。
如何做到合理饮食
两句话，第一句话叫作一、二、三、四、五，第二句话叫作红、黄、绿、白、黑。
这两句话10个字就是世界上最科学、最合理的膳食。
01
“一”的含义
每天一袋牛奶。人类膳食普遍缺钙，缺钙有三个结果：第一骨疼缺钙的人骨质疏松、骨质增生，腰疼、背疼、腿疼、浑身疼，老年易得抑郁症。第二龟背，越活越矮，越活越驼，岁数越大个子越小。第三骨折。这是缺钙造成的三大症状。为什么会缺钙呢?因为每天每人需要mg的钙，而我们饮食里仅有mg的钙，需要每天补充一袋牛奶。那么牛奶什么时候开始喝?喝到什么时候?一出生开始喝，喝到终身为止。外国人高大健康，实际上是因为他们牛奶喝得多。日本有句话：一袋牛奶振兴民族。
02
“二”的含义
每天g到g碳水化合物，相当于五两至七两主食。
03
“三”的含义
人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白质不能太多也不能太少。每天膳食中的一份蛋白，即一两瘦肉，或一个大鸡蛋，或二两豆腐，或二两鱼虾，或两鸡肉或鸭肉，或半两黄豆。每天三份营养成分就够了。肉类蛋白质好，吃鱼的地方，如美国阿拉斯加、我国的舟山群岛等地，吃鱼越多，动脉越软，冠心病、中风越少。植物蛋白黄豆最好，它不但是健康食品，还对妇女特别有益，豆类就有这种雌性激素。
04
“四”的含义
四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。”外国样作用，可以减轻妇女更年期综合征。有位科学家在中国讲学时赠送中国人两句话：第一：吃饭七八分饱，意思说当你离开饭桌时还感到饿，还想吃。第上楼走路，少坐或不坐电梯。世界上最好的运动步行，常步行就能预防中风、冠心病、糖尿病。
05
“五”的含义
就是g蔬菜和水果。预防癌症最好的办法，就是吃新鲜蔬菜和水果，能减少一半以上的癌症。
06
“红”的含义
一天一个西红柿。男同志一天吃一个西红柿，前列腺癌可以减少半。所谓“红”的第二个意思是健康人适量喝红葡萄酒或绍兴酒、米酒。每天饮用不超过mL酒的朋友是健康的，喝过量酒是健康的罪魁祸首。
07
“黄”的含义
中国膳食缺少钙和维生素A，缺乏维生素A，小孩易感冒发烧、扁桃腺发炎，中年人易患癌症、动脉硬化，老年人易发生眼花、视力下降。胡萝卜、西瓜、老玉米、红辣椒或者红黄色的蔬菜，维生素A最多。
08
“绿”的含义
绿色的蔬菜和水果。茶叶中的绿茶最好。现在世界上人们提倡绿色食物。
09
“白”的含义
燕麦粉、燕麦片，特别适合糖尿病患者食用。燕麦不但能降胆固醇，降甘油三酯，对减肥也好。燕麦粥能通大便，对老年人通便很有益处。
10
“黑”的含义
黑木耳。医用价值高，降血黏度、降血脂很好。常吃黑木耳，血液可被稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实痴呆是很多细小的毛细血管堵塞，造成供血不足，这种情况大多数是因为血黏度太高造成的吃黑木耳有很好的预防作用，一天5~10g即可。
总之，合理膳食就是两句话十个字“一、二、三、四、五”、“红、黄、绿、白、黑”。
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