说起豆腐，大家都很熟悉，它是老百姓餐桌上的常见食材，家喻户晓，深受人们的喜爱。豆腐的口感鲜美滑嫩，价格也实惠，二块钱的豆腐就能做成一盘菜，人人都吃得起。更何况它的营养丰富，富含优质的植物蛋白和丰富的钙质，很多素食者都用豆腐来代替肉类，可见人们对豆腐的营养的认可。豆腐对于女人来说尤其好，既能补钙，又能养颜，还能补大豆雌激素，延缓衰老，要多吃。
豆腐是一年四季都能吃到的美食，麻婆豆腐，豆腐丸子，咸蛋黄焗豆腐，豆腐炖鱼汤，酿豆腐。各种诱人的做法，变着花样端上餐桌。今天就分享豆腐一种简单好吃的做法---肉米蟹味菇烧豆腐，是用豆腐，肉末和菌菇三种食材制作而成。这菜包括了“一荤一素一菇”，是人类最佳的营养搭配。
这三种营养食材会搭配什么样的火花呢？这菜肉末鲜香，菌菇醇香，豆腐滑嫩，三者完美地搭配在一起，鲜香味美，便宜又鲜美，好吃又下饭，是一道超级下饭菜肴，每次只要做了这道菜，都要多煮米饭。豆腐和它是绝配，便宜又鲜美，简单营养又美味，5分钟上桌总也吃不腻，下面就来分享这道菜的具体做法。
原料：豆腐1块肉末1小碟蟹味菇1小盒酱油2勺葱花水淀粉胡椒粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，加入肉末进锅煸炒；3.肉末煸炒变色后加入蟹味菇进锅翻炒两下；4.加入适量的水炖煮；5.下入豆腐块；6.加入适量的酱油炖煮3分钟；7.加入适量的盐和胡椒粉调味；8.加入适量的水淀粉勾芡；9.最后放入葱花；
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贝蒂斯亚麻籽橄榄油食用植物调和油1.6L含12%特级初榨橄榄油炒菜凉拌烹饪食用油京东官方店旗舰店￥购买已下架小贴士：1.这菜豆腐选用介于老豆腐和嫩豆腐之间的韧豆腐，口感更佳；2.将肉末煸炒变色，加入蟹味菇一起翻炒炖煮成汤；3.加入豆腐进锅去煮上3分钟以便入味，最后加入盐调味，水淀粉勾芡，葱花增香即可。
