餐饮油已成为很多油企的基本盘。
目前，针对家庭消费的小包装食用油市场已经进入了一个相对平稳时代，很难再有大幅增长；而餐饮用油每年约占到全国食用油消费总量的三分之一以上。随着餐饮高景气及连锁化发展，餐饮油将持续扩量升级。
当前餐饮油产品没有很高的技术壁垒，价格仍然是竞争焦点；竞争品牌较多，品牌忠诚度较低，尤其在低线城市及乡镇地区，传统小包装强势企业及品牌并不占优。
餐饮店永远都有新店开张，餐饮油的市场份额抢占之战尚未形成定局。
想要在餐饮油市场取得一席之地，首先要有明确的目标客户群，把脉好客户需求，应该“看人下菜”。
以下整理了常见的餐饮油客户类型及特点，仅供参考。
01
星级酒店/宾馆
客情：重品质，品牌忠诚度高；帐期相对较长，注重服务，以行政总厨意见为主。
需求：品牌承诺，品类丰富档次高。可适宜各类烹饪需求、提供高质量高服务。
主推产品：调和油、大豆油、菜籽油、花生油等
02
连锁型饭店、酒楼、火锅店
客情：品质稳定，要求提供相关证件，统一采购、
