以酸、甜、苦、辣、咸作为味觉的基底，以蒸、炒、煎、炖、烧作为烹饪的方式，交织出人间百味。中国人对于美食的热爱那都是显而易见、毋庸置疑的。随着人们生活水平的不断提高，大众对健康膳食的观念也有所转变，从追求满汉全席到讲究荤素均衡，绿色健康的一日三餐逐渐成为餐桌主流。
在衣食住行这些生活高频需求里，「吃」是最平凡朴素的学问，也是最温暖人心的庇护所。纵观全网，与「吃」有关的图文、视频创作者普遍围绕美食的色、香、味做文章，网红美食试吃与探店打卡，亦或是亲自复刻经典美味。
正所谓「民以食为天，食以安为先」，当我们谈论到「吃」，我们到底在谈论什么？奶茶是怎样逐渐变成超高碳水「八宝粥」的？方便面真的会消化三个星期吗？太空舱里的宇航员吃的「料理包」是「僵尸外卖」吗？食品科学又是做什么的？何时起「吃」也变成一项技术活儿？
「技术型吃货，
硬核食品谣言粉碎机」
作为伊利诺伊理工大学食品工程硕士，
钱程不仅专注于「吃」，更擅于分享「吃」。从「自己在家能炸油条吗」到「东京大饭店里的花生过敏」，再到「如何科学控糖」，都能用易懂生动的篇幅或视频讲解的形式将食物知识精准地传达给读者，让美食爱好者们不仅能够吃的过瘾而且可以吃的放心。让那些频频被长辈转到群里的食品谣言不攻自破，为那些曾被人们的刻板印象禁锢与误解的食品正名。芝士代表作
问答：家庭做菜选用哪几种油较为合适？不同种类的食用油有什么区别？
创作者：钱程
品牌主：金龙鱼
适用领域及类型：食品饮料、健康等消费科普领域
战绩：科学依据+专业背书，令读者更容易接受和信服
营销亮点：
钱程结合自身职人背景与技术经验，从食用油的分类入手为人们详细科普那些一日三餐必不可少的「人间油物」，针对人体日常所需的油脂进行营养成分分解，提炼出「各类脂肪酸均衡摄入」的概念。逐步将人们代入家庭下厨场景，实操演练证明任何某一种油都是很难达到保证「脂肪酸摄入平衡」的效果。从而植入金龙鱼调和油1：1：1的产品理念，作为答案提供消费者一种健康省心的用油选择，为品牌建立专业内容背书。
