导语：要想有一个好的身体，平常我们就要注意营养均衡，荤素搭配吸取足够的营养，才能够满足身体的需要。
食用油是在我们生活中不可缺少的一种食物，但是食用油的品种也是非常多的，比如橄榄油，豆油，调和油等等。
因为现在心血管疾病的发生几率是非常高的，所以人们也把矛头指向了家中常用的一些食品上。
对于油类人们也分出了三六九等，主要分级的依据就是根据不饱和脂肪酸的含量，如果不饱和脂肪酸含量越高，就可以保护血管，对身体越好，如果不饱和脂肪酸含量比较低，对心血管的危害就会更大。
在人们的意识中，橄榄油里面单不饱和脂肪酸是比较高的，但是胆固醇含量基本上是0，所以对胆固醇和血脂的调节要比其他种类要好。
人们都是根据这种原则来区分的，其实非说橄榄油是最好的食用油，这种说法并不对，因为单用不饱和脂肪酸论好坏，橄榄油并不是唯一的选择。
而且有很多植物油里边都是不含胆固醇的，橄榄油也有一些问题，比如他不适合做一些油炸的食物，所以在生活中我们应该如何选择油类呢？哪一种才可以预防心血管疾病呢？
橄榄油、豆油、调和油……预防心血管疾病应该如何选择？
