“民以食为天”不管到什么时候，食物都是我们生存的基本条件，家里的厨房显得尤为重要，每天在厨房里制作一日三餐，一道道美味的菜肴，从锅具里烹饪而出。
虽然每个人炒菜的习惯不同，但是炒菜习惯会影响菜品的口感色泽，甚至错误的操作方式，还会危害身体健康。
如果你有这4个炒菜习惯，建议马上改掉，很多人都不知道，难怪身体会变差。
①：必须等到油冒烟了再放菜
特别是家里的老人有这种错误的观念，认为炒菜时候放入的食用油必须等到油冒烟了，再放菜，其实以前使用的大豆油确实要等到油熟了才放菜，不然会有一种生豆油的味道。
但是现在我们几乎使用的都是调和油，不必等到油冒烟了再放菜，这些升起的油烟进入人体会危害健康，它会使肺癌的患患病率升高，
尤其是女性，中国女性患肺癌的几率远远高于男性，主要“凶手”就是烹饪时产生的油烟。
而且它会慢慢的散落在厨房的各个角落，尤其是油烟机就是重灾区，看看你家的油烟机是不是已经油腻腻的了。
为了避免油烟产生给身体带来的危害，炒菜的时候不被，等到油冒烟了再放菜，而且要注意经常清理油烟机，减少油污堆积，堵住排烟口，造成油烟四溢的情况。
不需要拆卸油烟机，给大家分享一个。
不管多么厚重的油垢用它都能快速的分解掉，只要将它直接喷洒在油垢堆积的油烟机上面，再静置一两分钟，你会看见上面的油垢已经慢慢的乳化分解滴落。
直接用抹布擦一擦，油垢瞬间消失不见，这个油污净成分温和不伤手，不伤器具，而且没有刺鼻的味道，可以放心使用。
性价比非常高，一组4瓶装能用很长时间，之所以去油垢效果这样好，是因为它内部含有超强活性剂和生物降解酶，能够快速的降油垢分离，达到快速去油垢的目的。
平常还可以用它来清理锅具，厨房的水龙头、水槽，有了它清洁厨房十分省力。
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有很多人在炒菜的时候有这样的坏习惯，用一个锅炒三个菜中途不刷锅，认为这样节省时间，只要没有糊锅就“一锅到底”，
其实这样做是错误的，即便没有糊锅，也会有残留，继续加热这些残渣就会烧糊变质，不仅仅影响其他菜品的口味，这些残留物质还有致癌的风险。
③：炒菜后，直接把热锅放在水龙头底下冲刷
炒菜过后很多人习惯把锅直接放在水龙头底下冲刷，冲刷干净了再继续炒菜，
其实这样做是不对的，锅具非常热，放在冷水底下冲，热胀冷缩会是锅具受损，尤其是不粘锅会伤害涂层。
如果平时在刷锅的时候，再不注意使用比较硬的工具，那么更会导致铁锅生锈，不粘锅涂层脱落的情况，炒菜的热锅不要放在水龙头底下冲，刷锅的时候不要使用钢丝球，可以使用硬浆棉。
它比较柔软，而且去油污能力非常好，木浆棉不用的时候可以挤干水分，它会很快变得干燥，不会滋生细菌。
用的时候放入水中，立马就会吸水膨胀，去油不沾油，平常用它来刷锅，刷碗特别省力。
￥10Jepoo源自法国天然木浆棉洗碗布超洁净海绵百洁布不沾油洗碗布加厚款4片装纯木浆棉款京东月销量好评率99%无理由退换￥19.9购买④：焯菜的热水直接倒入水槽里
平常在炒菜的时候有很多菜需要焯一遍水，然后再烹饪炒菜的水几乎已经达到了度，很多人习惯将炒菜水直接倒入水槽里，认为这样能冲刷管道中的油垢，其实这样做是错误的。
水槽的下水管道是PVC，材质成热能力是50度到70度，炒菜水达到度正常，这样操作会使管道破裂、漏水，危害非常大。
而且也不能彻底清理干净管道内壁粘附的油垢，管道里面的油垢越积越多，会造成排水变慢，甚至无法排水，直接堵住。
一旦堵住了，不需要找人上门疏通，成本高而且非常麻烦，建议大家准备好，有了它自己在家就能手通管道，它是凝胶状态的安全，溶解能力强，把它直接倒在堵塞的水槽管道内。
静止30分钟，等到内壁油脂油垢食物残渣被溶解掉了，再用大量水冲一遍管道立刻就能被疏通开。
它不仅能疏通堵塞的管道，也能清理管道，将管道内壁的油脂、油垢、食物残渣、虫卵、细菌全部清理干净。
卫生间的地漏，洗手盆，马桶，只要堵塞了都能用它疏通，平时也可以用它清理管道，一举两得。
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这4个炒菜习惯你有吗？
