孩子爱吃小面包，总感觉买的放的添加剂多，自己开始学习甜品。
ByTalkingAlice
用料鸡蛋6个（每个约65克）牛奶68克调和油85克低筋面粉克砂糖80克做法步骤1、蛋清与蛋黄分离。
、找一个大碗，放入调和油和牛奶，搅拌均匀。温馨提示：调和油也可以用玉米油，但不可用花生油，花生油味过重，影响味道。由于油水分离，搅拌差不多即可。
3、在放入蛋黄搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛加入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀。
5、搅拌至无颗粒，提起呈三角形流淌。可以滴入两三滴白醋或者柠檬汁去腥。
6、找一个不锈钢盆放入蛋清，打发到明显的大气泡。然后将糖分三次加入打发。
7、蛋清中性打发，就像奶油一样。温馨提示：一定要入手电动打蛋器，这样打发比较快，手动累且费时间。一定要打发到像奶油一样，否则面包会失败。
8、取三分之一的蛋清放入搅拌好的蛋黄中。搅拌均匀。
9、搅拌时可以“十”字搅拌或者“Z”字搅拌，可防止烤时炸裂。
10、将搅拌好的倒入剩下的蛋清中，再搅拌均匀。
11、要快速搅拌均匀，然后震出气泡。
1、可以倒入纸杯中，九分满。可以倒入模具中。
13、烤箱上下℃，预热10分钟后放入中层。烤45分钟。我家用的美的智能的，具体温度设置还需要看个人烤箱。第一次烤焦，第二次降低10℃即可。
14、烤了一半的效果。看别人也是十字搅拌可我的每次都炸
15、时间到了，出炉了，香喷喷，炸了也好吃。
16、看看里面，松松软软的，孩子爱吃。也可以用这个方法做蛋糕胚，按以上比例即可。
小贴士如果大家知道如何不炸裂，可以告诉我哦。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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