很多病都犯在这字上
饱
饱食过度百病生
饮食有节…故能形与神聚,而尽终其天年,度百岁乃去。
——《黄帝内经》
饮食过多则聚积,渴饮过多则成痰。
——《千金要方》
无论是在中医还是西医的观点中,饮食有节,不宜过饱,对健康十分重要。
可以说,饱食过度,百病由生。习惯于饮食无节制,高血压、高血脂、冠心病、甚至是癌症……也会跟着来。
饱食过度,百病由生
这样说并非危言耸听。吃得太饱,对身体最直接的影响就是摄入过多的热量。过多热量会合成脂肪存储于体内,使人发胖。肥胖会带来高血压、心血管疾病、糖尿病、脂肪肝等一系列的并发症。
吃得过饱,让血液集中于胃肠,心脑血管的供血就会相对减弱,使血液黏度升高,诱发血栓,进而诱发心脑血管疾病。
其次,吃太饱直接损伤胃肠道,影响消化。经常性地饮食无节制,让消化道一直处于工作状态,增加消化道负担之外,还会降低其他器官功能,加快人体衰老。
医生强调,特别是对于患有胆结石、胰腺炎症或者胃溃疡等消化系统疾病的人群来说,长期过饱,容易诱发慢性稳定病变的急性发作。
面对美食,总是控制不住,多吃一点,殊不知,经常性地不加节制,对健康有着潜移默化地影响。
饮食有节,食不过量,是保持身体健康的重要前提。当然,注意食不过量的同时更不要矫枉过正,比如“过午不食”甚至是几天不吃饭的做法,更是十分不可行的。
日常饮食上,哪些“坑”,是需要格外注意的?如何做到食不过量?
合理分配三餐总热量
根据《中国居民膳食指南》建议:成年人安排三餐的热量,建议按照这样的标准,即3:4:3。老话说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”,按照这个原则也是没错的。
食物多样,食不过量
一天吃多少肉:
一手掌心(45-75克)
一天吃多少鱼:
一整只手(50-克)
一天吃多少豆类及坚果:
一手掌心(25-35克)
一天吃多少蔬菜:
一个拳头+一大捧(-克)
一天吃多少主食:
一个拳头(-克)
一天吃多少水果:
一个苹果大小的量(-克)
一天吃多少鸡蛋:
1个鸡蛋
一天吃多少牛奶:
一玻璃杯(克)
*《中国居民膳食指南》发布的成人膳食参考,建议特殊人群根据个体情况区别对待。
七分饱,身体好
七分饱是一个形象的说法,提醒人们吃饭不能过量。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红对于七分饱,有这样的解释:
七分饱应当是这样一个感觉:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃,可如果把食物撤走,换个话题,很快就会忘记吃东西。七分饱,下一餐到来之前也不会饿。
这样就能做到七分饱
想要做到7分饱,一定要注意这几点:
三餐固定时间,形成规律:
吃饭时间相对规律、固定,这顿吃了七分饱,第二餐之前便不会提前饿。
不要“眼睛比肚子大”:
特别是在外吃饭时,要控制量,不要“眼睛比肚子大”。
先吃“占地方”的食物:
有限制热量需求的人群,应该先吃膳食纤维含量丰富的食物,比如蔬菜、粗粮等。通俗来讲,体积大,占胃里的面积大,饱腹感更强。
吃饭时要专心:
吃饭时,要专心,不能三心二意,特别是不能玩手机。
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