提起阿尔茨海默病这个文绉绉的词，很多人可能不熟悉，「老年痴呆」更为简单粗暴的描述了这种病的表现症状。
一起生活几十年的夫妻儿女，一夕间不认得亲人，行为退化到无法自理，有的患者甚至出现攻击性，不讲卫生，语言表述不清晰等等，不仅患者自身很痛苦，照顾的家人更是身心俱疲，这是一种疾病与亲情不断拉扯的持久战，而目前依旧是没有治疗方法的。
常先生的父亲79岁时，突然不识数了。
医生让父亲计算以内加减法，他已然弄不清楚。一家人意识到大事不好了。
父亲退休前，是学校校长，当阿尔茨海默病盯上这位曾经的复旦数学系高材生后，头脑清明的他逐渐退化成一个小孩。
尽管有护工和子女的轮流照护，母亲始终24小时守护在父亲身边，给他穿衣、喂饭，带他上厕所，7年如一日。
现在，两位老人都已经86岁。
母亲常与子女唠叨：「你爸为人忠厚，在我生病时全力照顾，老来总不能放弃他，只要活着就不能放弃。」
但母亲也不止一次提到，现在的状态很痛苦。退休前，她是美术老师，爱画国画，父亲病后再无时间提笔，琐碎的照顾把所有生活填满。
父亲偶尔清醒，会说：「是我拖累你们了」，常乐与母亲听得眼泪汪汪。可转眼，父亲又变回一个需要人时刻照顾的孩子。
判断力和抽象思维能力可能受到损害，是早期阿尔茨海默病患者的常态，这还不是最残忍的。
如果患者大脑的颞叶区开始萎缩，语言能力会从身上悄悄消失，他们开始会倾向使用简单的词，到最后发不出一词一句，只能发出无意义的喊叫。
最终，退化成一个「生物意义上的人」。
「我脑中的橡皮擦」这部著名的韩国爱情电影很多人都看过，女主角所患的病症就是阿尔茨海默病，随着病情的加重，到最后她忘记了和男主角相识的一切，为丈夫准备的午餐就是两盒白米饭，每天晚上爱上这个男人，第二天早上又把他忘记，发生在现实生活中无疑就是上面的案例，令家人十分伤心痛苦。
「即使忘了你，却没忘记爱你」，是很多文章写阿尔茨海默病的主题。在公众眼里，这种表述某种程度上为疾病蒙上了一层看似「温柔」的面纱。
事实上，它远比大多数人想象得可怕。大脑的退化是一个不可逆的过程，随着时间流逝，病情会越来越重，看不到希望，一直这样走向生命的尽头。我们能做的就是尽量避免这种病症降临到家人头上。尽量做到以下几点：
良好的教育。
多项研究发现，接受正规教育年数越多，老年痴呆症危险就越小。大学教育强化学生注意力、阅读能力等脑力活动，有助刺激脑细胞之间的联系。
经常运动。
适当的运动锻炼可以激发细胞的活力，让人精力旺盛。不仅可以在一定程度上预防老年痴呆症，而且也被证明可以缓解“阿尔茨海默病”的进程。推荐健步走、瑜伽、太极等。
地中海饮食。
研究发现，“地中海饮食”方式可以保护大脑，减少认知障碍，降低老年性痴呆疾病的患病风险。“地中海饮食”即以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食，喝绿茶，饮红葡萄酒。另外三餐要规律，每餐要吃少吃好。
控制血糖、血压。
老年人无论是否有糖尿病，对血糖的调节能力都有所下降，应尽量减少精制糖和含糖饮料的摄入。另外，高血压与“阿尔茨海默病”之间存在密切联系，控制血压也有助于降低老年痴呆症的发生几率。
良好的睡眠。
长期熬夜，睡眠时间过短也会对身体和大脑产生严重的影响，提高“阿尔茨海默病”的发病风险。
心情开朗。
最新研究发现，抑郁、焦虑可能会加重“阿尔茨海默病”的发病，因此要避免精神刺激，以防治大脑组织功能损害。多社交，保持精神愉快。
预防脑外伤、脑血栓等。
现代医学将“阿尔茨海默病”分为原发性和继发性两类。原发性发病原因暂无定论，而继发性多数因为之前有颅脑损伤或脑外科手术史，如脑出血、动脉瘤、脑外伤、肿瘤或囊肿、感染或硬膜下血肿等，其中脑血栓和脑出血最危险，除此以外，脑外伤、脑炎后也可能会逐步出现“阿尔茨海默病”。
食用富含α-亚麻酸的食物。
胡麻油是目前已知的含Omega-3最多的食物，其Omega-3占到胡麻油脂肪酸的57%（春烨野生胡麻油含量高达69.3%），这是两倍于鱼油的Omega-3含量！亚麻酸还是人体内合成EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的前体物质。EPA和DHA是构成人体细胞膜和细胞器膜的两种不饱和脂肪酸。一般的食用油中不含亚麻酸或含量很少，只有深海鱼的脂肪中和亚麻籽油中含有亚麻酸，而胡麻油要比深海鱼类的价格便宜得多。胡麻油中还含有许多天然的抗氧化物质，且芥子油苷含量较低，使得胡麻油化学性质稳定，适合于煎炸食物。春烨野生胡麻籽油含有丰富的亚麻酸（含量高达69.3%）。亚麻酸在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA，提供给大脑充足的营养。体内如果缺乏亚麻酸，很容易导致欧米伽三脂肪酸摄入的不平衡，从而引起脑萎缩，对老年人来说，缺乏亚麻酸也会增加老年痴呆的发生几率。亚麻酸对于高血脂的生成也有很好的抑制作用。对于老年人，为了预防老年痴呆症等脑血管病和高血脂，可以在做饭时使用几勺胡麻籽油。“胡麻籽油最好是生吃”西木说，胡麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，所以在食用时最好是凉拌和调汤，千万不能高温煎炒烹炸。老年人每天摄入的胡麻籽油在2~6小勺比较适量，胡麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能起到更好的保健作用。另外常吃野生胡麻籽油对老人还会有以下功效：1、预防心脑血管病：α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。2、降血脂：α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。3、降血压：α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。4、降糖：α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。请
