调和油是用多种经精炼的油脂调和而成。因为精选多种植物油调和而成，所以营养更丰富。同时，每种油又各有其营养特点，能分别满足不同人群的营养需求，更适合全家人食用。但最近，江西省南昌市市场监督管理局发布食品抽检信息通告，有两批调和油都检出不合格的情况，咱们一起来看看。1.新建区万家发生活超市店销售的江西绿鹭油脂有限公司生产的（恒原香）山茶原香食用植物调和油5L/瓶，乙基麦芽酚μg/kg，标准值为不得使用，产品不合格。2.新建区万家发生活超市店销售的江西绿鹭油脂有限公司生产的（恒原香）山茶原香食用植物调和油5L/瓶，乙基麦芽酚μg/kg，标准值为不得使用，产品不合格。乙基麦芽酚是什么？乙基麦芽酚大家可能比较陌生，它是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，植物油脂中不得添加乙基麦芽酚。食用植物调和油中乙基麦芽酚超标的原因可能是一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉、用量少的特点，在食用植物油中掺入调香、调色违规添加物，以次充好，以普通油充高档油。乙基麦芽酚过量食用会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。食用油的安全性直接关乎身体健康，所以平日里大家在选购的时候尽量选择知名大品牌，而且要控制吃油的量，吃太多会对身体健康造成影响。而且吃油也要多样化。脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。受饮食习惯及地域影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油。但是单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同样也应多样化并合理搭配。对上述抽检中发现的不合格产品，江西省南昌市市场监督管理局已按照相关规定开展不合格食品核查处置工作。同时责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，并分析原因进行整改。传播食品健康知识。让大家吃得放心！为更多人的健康安全，请
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