元旦过了，春节也不远了，一年最大的美食盛宴也将拉开帷幕。除夕之夜，全家人围聚在一起吃年夜饭被视为一年中最重要最隆重的一顿饭。不过，要让欢聚一堂的人都吃得满意、吃得健康，可是有一定的讲究的。这不，闺蜜来倒苦水，她和婆婆因为年夜饭闹翻了。好吧，当初是谁说婆婆啥都听自己的？作为一个过来人，我深深地体会到两代人在春节聚餐观念上的大不同。下面我就历数婆婆和媳妇关于春节聚餐的不同观点，欢迎围观。婆婆PK媳妇第一场：婆婆胜媳妇日常也是好吃好喝，春节哪需要特别准备？年夜饭和聚餐是春节不可或缺的仪式感，必须隆重！婆婆对于婆婆这辈人来说大部分小时候过着艰苦的生活，仅仅是不饿肚子，能过的节日也只有像春节这样举国欢庆的传统节日等等，他们需要通过节日的仪式感来感受生命的意义，进而从精神上获得一种极大的满足。对于孩子来说，春节也应有其固定的仪式，为将来的幸福生活画下幸福的底色。千里迢迢回家过年、热情洋溢的拜年礼、喜气洋洋的压岁钱、团团圆圆的年夜饭等等才能让孩子仪式到春节的不同，也才不会让春节变为日历上沉闷而又模糊的一天，而隆重的年夜饭和春节串门聚餐最能给春节这几天带来不一样的色彩。婆婆PK媳妇第二场：媳妇胜婆婆春节聚餐就几天，影响没那么大吧？大鱼大肉造成的油脂累积容易引起各种慢性病。媳妇如果说食品中有哪种营养成分最受人“嫌弃”，恐怕非脂肪莫属。据中国居民营养监测数据显示，因为肉类摄入过多，有65%的城市居民膳食脂肪供能比超过推荐量上限。老一辈准备的春节餐往往以大鱼大肉为主，在以“马甲线”、“人鱼线”为健美标准的当下，年夜饭往往变成“年夜烦”。更为关键的是，大鱼大肉的饮食容易导致饱和脂肪酸摄入过高，不均衡的脂肪酸摄入带来的后果就是心血管等方面的慢性疾病的发病率上升。婆婆PK媳妇第三场：婆婆胜媳妇体重不可承受之“重”，我要吃植物油。多样化吃油才能让春节的健康“油”保障。婆婆人每天所摄入脂肪酸约50%都来自于食用油，而人体所必需的三种脂肪酸：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，都是由食用油供给的。除了要控制油的摄入量，也应该注意多样化吃油，这样才能在春节期间满足全家人不同的营养所需。不同食用油的脂肪酸组成不同，没有一种食用油能满足人体的全部脂肪酸的需要，要获得脂肪酸的平衡需要合理的膳食搭配。所以食用油摄入要多样化，这样才能达到脂肪酸均衡摄入的目的。婆婆PK媳妇第四场：媳妇胜婆婆油混合或轮换着吃，脂肪酸不就均衡了吗？健康吃油并不代表换着吃油，简单混合不能达到人体需要的合适配比。媳妇简单地把花生油、菜籽油、橄榄油等随机混合在一起，或是这周吃亚麻籽油，下周吃大豆油，这些做法其实都是不够科学的。三种脂肪酸对人体都是不可或缺的，而且比例也是固定的。提倡吃油多样化的根本目的是为了脂肪酸合理搭配，我们所说的合理搭配是需要在三类脂肪酸中按参考摄入量来吃，而非随机混合，非专业人士区分食用油种类本就不易，更不用说做到食用油专业配比呢。举例来说，大豆油、核桃油等都属于多不饱和脂肪酸中的亚油酸类别，俩油轮换人体依然只能获得多不饱和脂肪酸！婆婆PK媳妇共赢，金龙鱼1:1:1调和油春节用起来！不管是婆婆胜，还是媳妇胜，都是为了共同的目标，那就是让一家人吃得健康，过个好年。不可否认，直接吃调和油对于我们大部分人来说是最省事的，但只有脂肪酸均衡搭配的调和油才是好油，然而普通大众面对的调和油市场鱼目混珠，一些调和油的脂肪酸配比未必合理。因此，我们在选购调和油时一定要选择经过科学调配的、符合我们身体需要的好油。所以在这里，国家一级公共营养师姜露推荐脂肪酸均衡的金龙鱼1:1:1调和油，TA精选稻米油、玉米油、葵花籽油等8种植物油，配方获中国发明专利，可轻松满足全家人对营养健康的不同需求。让全家人健康欢喜地过一个吉祥如意的春节。春节我为倡导脂肪酸均衡的金龙鱼1:1:1黄金比例食用调和油打call！
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