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中风又称为脑卒中或脑血管意外，分为缺血性和出血性两种，包括短暂性脑缺血发作、脑血栓形成、脑栓塞、脑出血、蛛网膜下腔出血等，它是一组发病率、复发率、致残率和死亡率都特别高的疾病。可表现为口角歪斜、言语不清、偏侧肢体麻木或无力、意思丧失等。怎样轻松识别脑中风？F（Face）:您(他)是否能够微笑？是否感觉一侧面部无力或者麻木？A（Arm）:您（他）能顺利举起双手吗？是否感觉一只手没有力气或根本无法抬起？S（Speech）:您（他）能流利对答吗？是否说话困难或言语含糊不清？T（Time）:如果上述三项有一项存在，请您立即拨打急救电话。FAST评估法日常生活中该如何预防呢?1.控制高血压、糖尿病等基础疾病：高血压病为脑卒中的第一大危险因素，如果您有高血压病、糖尿病等，要规律服药，使血压、血糖控制在理想的水平；2.清淡饮食：在饮食上要做到低盐、低脂、低糖，每天食盐量在6克以内；少吃油腻食物，如动物内脏、动物油、肥肉、奶油蛋糕、油炸食品，每天烹饪调用油少于半两；选择不饱和脂肪酸多的食物：用橄榄油或菜籽油烹饪；多食新鲜蔬菜、水果、豆类，搭配适量的瘦肉、鱼、蛋等；3.戒烟、限酒：由于吸烟、大量饮酒可使血管收缩、血压升高、可使血中血凝块更易形成，加速动脉粥样硬化，是脑卒中的独立危险饮食，因此提倡严格戒烟，适度饮酒，可预防卒中的发生；4.避免劳累：老年人应尽量避免体力和脑力劳动过度，不宜长时间久坐打麻将、玩扑克等；5.注意保暖：寒冷可引起血管收缩，血压升高，因此老年人应多注意保暖，使身体适应气候的变化；6.防便秘：用力排便极易使脆弱的小血管破裂而引发脑出血，可多食含纤维丰富的食物：如芹菜、韭菜和水果等；养成每日排便的良好习惯；7.饮水充足：老年在不同程度上其血液具有浓、粘、聚、凝的特点，多饮水有利于降低血粘度，减少血栓形成的风险；8.适量运动;适量的体育锻炼，每天坚持30分钟轻-中等强度锻炼，有益身体健康；9.谨记胡大一教授健康“三字经”：管住嘴，迈开腿；不吸烟，多喝水；好心态，莫贪杯；睡眠足，别过累；乐助人，心灵美；家和睦，寿百岁。
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